Довелось мне как-то во время несения службы по контракту на СВО дежурить на одном важном объекте.
Службу несли втроём круглосуточно межнациональным составом: я, азербайджанец и чеченец. Один на территории, другой ведёт наблюдение с использованием современных технических средств, находясь в охранной избушке, попутно занимается приборкой, «намазкой бутербродов» (питание здесь из уставных термосов-ТВНов либо автономное из имеющегося провианта), либо ведением документации. Третий отдыхает. И так – посменно, круглые сутки пост обеспечивает охрану важного объекта – дело для армии, в общем, обычное.
Мне то ли как офицеру, то ли по возрасту, как правило, отдых выпадал после полуночи до утра. И, вот, раз, сквозь сон, слышу по кастрюльке ложка тукает и бормотание: «Вот, бомба будет!..». Ребята проголодались по холодку, чеченец Мейер что-то наскоро наколдовать решил. Времени сквозь сон смотрю, полтретьего. Потом запах вкуснейший стал доноситься. В общем, в полусне поворочавшись, в конце концов, подымаюсь. Автор трапезы уже сытый на посту, а сменённый после ночного холодка азербайджанец Амир только поел, и его подобревший взор всем видом выдаёт подготовку к законному отдыху.
Ребята в полную силу воевали за Россию в самом пекле на передовой СВО, не раз ранены, имеют боевые награды, с такими и служить почётно. Амир женат на русской, уж четверть века вместе, двое детей, каждый день воркует по телефону с дорогой супругой, ждёт документы к отбытию в ставшую родной Россию к семье. Мейер – завидный жених – красивый, статный и добрый. В свои сорок уже успел с 2013-го побывать на контртеррористических операциях на Кавказе и здесь на СВО. Повидал разное, но на удивление человечен и деликатен. Выстроил на родине собственный дом, мечтает о будущей мирной жизни, о хорошей семье. Чтит свой род, предков, традиции. Спрашиваю, а если как Амир, русскую православную полюбишь, как родня воспримет? Отвечает уверенно, что для отца будет на первом месте любовь, на втором человеческие качества избранницы сына, а уж дальше остальное.
Ночные перекусы не считаются полезными, но это ж не обычная уставная еда, эксклюзив, да и от запаха удержаться было трудно, так что присаживаюсь и вкушаю с удовольствием. Тем более надо будет быстро всё убрать, командиры ведь могут навестить в любое время. Не одобрят.
Скоро и мой черёд заступать, а пока на свежую голову и сытую плоть принимаюсь за документацию.
Между делом интересуюсь у Мейера рецептом чудесного блюда. Смеётся, но нехитрые секреты фронтовой ночной сытной трапезы раскрывает, вот они.
Ставим на плитку кастрюлю с двумя столовыми ложками сливочного масла, мелко нарезанными луковицей и помидориной, добавляем обычную варёную колбасу – кусок с кулак, изрезанный ломтиками, можно сардельки, и варим всё минут пять, помешивая. Потом запускаем туда три яйца, быстро перемешивая ещё минут пять, солим и на стол. Вот и все секреты насытить троих бойцов!
Блюдо я назвал «ночная трапеза дозорного чеченца». С таким подкреплением Российскую армию никакому врагу не победить!
И я знаю, что когда мы соберёмся вместе за победным мирным столом, то обязательно будет подана эта прекрасная горячая закуска, дабы и глубокой пиршеской ночью оживить безнадёжно переевшую компанию возгласом: «За победу! За нашу победу!». И после исполненного тоста добротно закусить, вспоминая наши фронтовые круглосуточные дозоры.
Михаил Юрьевич Щеглов, председатель Общества русской культуры Республики Татарстан, старший лейтенант, участник СВО
1.
Каким образом бойцы могут надеяться на отбытие к семье, когда есть приказ - находиться в военных частях до окончания СВО?