Около десяти процентов россиян, по данным опросов, соблюдают Рождественский пост. При этом большинство все же намерены встречать светский Новый год. Насколько это дозволено уставом, что и когда можно пить и какие рецепты постных новогодних блюд популярны в Церкви, разбирался корреспондент РИА Новости.
К новому 1965 году первый секретарь ЦК КПСС Никита Хрущев грозился «показать по телевизору последнего попа». План «безбожной семилетки» предполагал не физическое, а идеологическое уничтожение Православия.
В ход шли все средства: атеистическая пропаганда напирала в том числе и на тот факт, что вся страна встречает Новый год, а церковники, мол, ходят с постными минами. Ведь у них последняя, самая строгая, неделя Рождественского поста перед 7 января.
Но план властей «оставить Церковь с одними старушками» провалился: молодежь все равно посещала храмы и соблюдала посты. Однако проблема Нового года у верующих граждан осталась. Уже в 90-е годы, на волне религиозного возрождения, они спорили между собой: нужно ли отмечать светский праздник? Ведь, с одной стороны, застольям не место в постные дни. А с другой — в христианстве порицается вера напоказ, в частности когда человек хвастается строгим следованием канонам.
Эта неопределенность отразилась и на богослужениях. В одних церквях, как, например, в храме Христа Спасителя, вечером 31 декабря совершается специальный молебен — «на начало нового года». В других в этот вечер читается акафист мученику Вонифатию, чей день памяти приходится на 1 января и которому молятся об избавлении от пьянства. В некоторых храмах в преддверии Нового года совершается ночная литургия. А где-то службы не совершаются совсем.
И что интересно — церковные каноны не регламентируют этот вопрос, оставляя его на усмотрение духовенства и верующих. Так стоит ли отмечать Новый год православному? И если да, то как?
«С точки зрения восприятия Церковью светского Нового года стоит напомнить, что обычай совершать молебен на новолетие 31 декабря появился еще в первой трети XX века, то есть это не такая уж и новая традиция», — подчеркивает председатель Учебного комитета РПЦ протоиерей Максим Козлов.
Современный календарь, по его словам, дает христианам возможность подготовиться к встрече Рождества, ведь первые восемь дней года обычно объявляются нерабочими. И вопреки утверждениям советской пропаганды, самый важный и строгий период Рождественского поста начинается не с 31 декабря, а со 2 января.
«В эти дни предпразднества Рождества Христова Церковь призывает даже тех, кто не очень усердно постился, духовно сосредоточиться, ограничить себя в разного рода развлечениях. Это, впрочем, не исключает внимания к близким, большего попечения о тех, кто с нами рядом, — супругах, детях, внуках, бабушках и дедушках, которым мы в обычные дни из-за дел уделяем недостаточно времени», — указывает священнослужитель.
Это касается и ночи с 31 декабря на 1 января: каноны не запрещают встречать светский Новый год, поэтому есть повод собраться в кругу близких.
«Есть те, кто проходит мимо этой даты и не отмечает ее за столом. Другие собираются в семейном или дружеском кругу. В моем понимании, Новый год — это теплый семейный праздник, на котором можно коротко помолиться и пообщаться. Это, на мой взгляд, лучший формат новогодней ночи для православных христиан», — говорит протоиерей.
И оказывается, устав Рождественского поста не предусматривает уж больно строгих пищевых запретов в эту ночь. Так что же можно есть и пить верующим?
«По церковному календарю 31 декабря отмечается память Симеона Верхотурского — по уставу это полиелейный (праздничный. — РНЛ) день, в который пост всегда ослабляется. Правда, на следующий день пост строже. Но с учетом того, что Церковь не отрицает светского праздника Нового года, отмечая его особым молебном, большинство духовников благословляют в новогодний день ослабить пост до максимальной степени», — объясняет известный иеромонах-реаниматолог Феодорит (Сеньчуков).
Иными словами, в новогоднюю ночь разрешаются рыбные блюда. Отец Феодорит, например, по такому случаю раз в год запекает осетрину.
«Если кто-то более строго соблюдает пост, можно приготовить что-нибудь из морепродуктов — креветок, лангустинов, каких-нибудь еще ракообразных. В уставе они именуются "морскими гадами" и приравниваются к елею (растительному маслу)», — добавляет иеромонах.
Рецептов множество. Например, рагу из морепродуктов: на сковородке обжаривают кальмары и креветки, добавляют рис с мелконарезанным луком и какими-нибудь специями — скажем, шафраном. После этого в сковороду вливают стакан белого вина и через пару минут тушения — рыбный или овощной бульон. Затем рагу нужно тушить еще пять минут.
А есть и по-настоящему новогодние постные блюда. По словам Олега Ольхова, который десять лет был шеф-поваром Данилова монастыря, среди верующих популярен постный оливье. Ингредиенты просты: картофель, соленые огурцы, майонез, лук, горошек, морковь. В зависимости от строгости следования уставу в стандартный овощной набор добавляют либо грибы, либо семгу.
По желанию оливье с семгой можно украсить креветками или раковыми шейками. А помимо семги, для салата годится любая другая красная рыба, осетрина, скумбрия, судак, сиг, таймень», — перечисляет повар.
Заправка — фасолевый майонез. Для приготовления понадобятся сто граммов фасоли, 150 миллилитров масла, две столовые ложки яблочного или рисового уксуса (или лимонного сока), две чайных ложки горчицы.
«Фасоль замочите в холодной воде, на ночь. Утром воду надо слить, залить свежей, сварить до готовности, слить жидкость, остудить. Поместить в чашу блендера, добавить уксус, горчицу, соль и сахар и измельчить до однородной массы. Вливать масло следует небольшими порциями при включенном блендере, вымешивать до однородной консистенции, довести до вкуса солью, сахаром и лимонным соком», — говорит шеф-повар.
Вообще, в Церкви придерживаются аж двух постных уставов, которые изложены в книге «Типикон». В 33-й главе написано, что вкушать рыбу 31 декабря можно, а в 49-й главе утверждается обратное. Поэтому в идеале этот вопрос верующий должен решать индивидуально со своим духовником. Именно так советует поступать иеромонах Феодорит.
Если же такой возможности нет, то, по словам иеромонаха, действует негласное правило: «вкушайте по уставу праздничного дня».
Согласно общеизвестным представлениям, в пост нельзя употреблять в пищу мясо, рыбу, яйца и молочные продукты. Однако не все посты одинаково строги.
«В Церкви есть градация строгости поста. Самый мягкий — сырная седмица за неделю до Великого поста, когда можно все, кроме мяса. Следующий по строгости — разрешается есть рыбу (в том числе Рождественский пост. — РНЛ). Потом — елей, вареная пища без масла, сухоядение, хлеб с водой и полное невкушение пищи», — объясняет иеромонах Феодорит.
В новогоднюю ночь вино или шампанское дозволяется, но строго в умеренных объемах. Ведь послабления в постные дни не отменяют поста как такового.
Да и в целом священнослужители призывают верующих к умеренности: и праздновать Новый год спокойно, «без игрищ и танцев», и поститься по мере сил, не доводя организм до изнеможения.
Святейший Патриарх Московский и всея Руси Кирилл в канун Нового года совершит молебен в столичном храме Христа Спасителя, сообщает РИА Новости.
«Вечером 31 декабря 2019 года Патриарх Московский и всея Руси Кирилл совершит молебное пение на новолетие в кафедральном соборном храме Христа Спасителя в Москве», - говорится на сайте Русской Православной Церкви.
Новогодние молебны проходят в эти предпраздничные дни во всех храмах Русской Православной Церкви. Новогодний молебен, или молебное пение на новолетие, — особая служба, когда верующие благодарят Бога за милости в уходящем году и испрашивают благословения на грядущий год для себя, семьи и отечества. Как правило, новогодний молебен совершается либо сразу после литургии, либо за несколько часов до полуночи, а иногда и в полночь. В саму новогоднюю ночь во многих храмах пройдут ночные богослужения.
В ночь с 31 декабря 2019 года на 1 января 2020 года в храмах Санкт-Петербургской епархии пройдут новогодние богослужения, сообщает сайт Санкт-Петербургской митрополии.
Собор Феодоровской иконы Божией Матери
18:00 - новогодний молебен
23:30 - исповедь
00:00 - Божественная литургия
Храм святых равноапостольных Константина и Елены на улице Доблести
18:00 - новогодний молебен
23:30 - исповедь
00:00 - Божественная литургия
Храм святого Пророка Илии на Пороховых
17:00 - вечерня, новогодний молебен
23:00 - исповедь
00:00 - Божественная литургия
Храм Рождества святого Иоанна Предтечи в Юкках
12:30 - новогодний молебен
23:30 - исповедь
00:00 - Божественная литургия
Храм святой Марии Магдалины в Павловске
17:00 - новогодний молебен
23:30 - исповедь
00:00 - Божественная литургия
Храм Рождества Пресвятой Богородицы в Рыбацком
17:00 - новогодний молебен
23:30 - исповедь
00:00 - Божественная литургия
Храм святой равноапостольной Марии Магдалины на проспекте Косыгина
17:00 - вечерня, новогодний молебен
23:30 - исповедь
00:00 - Божественная литургия
Храм святых Петра и Павла при Медицинском университете имени Мечникова
17:00 - вечерня, новогодний молебен
23:30 - исповедь
00:00 - Божественная литургия
Храм Рождества святого Иоанна Предтечи на Каменном острове
17:00 - вечерня, новогодний молебен
23:00 - исповедь
00:00 - Божественная литургия
Троицкий собор в Колпине
12:00 - новогодний молебен
15:00 - новогодний молебен
23:30 - часы, исповедь
00:00 - Божественная литургия, исповедь
Храм святых Адриана и Наталии в Старо-Панове
23:00 - исповедь
00:00 - Божественная литургия, новогодний молебен
Князь-Владимирский собор
18:00 - вечерня, новогодний молебен
00:00 - Божественная литургия
Спасо-Преображенский собор
18:00 - вечерня, новогодний молебен 23:30 - исповедь
00:00 - Божественная литургия
10:00 - Божественная литургия, новогодний молебен
Вознесенский (Софийский собор) в Царском Селе
17:00 - новогодний молебен
23:30 - исповедь
00:00 - Божественная литургия, новогодний молебен
Собор святой великомученицы Екатерины в Царском Селе
17:00 - новогодний молебен
23:30 - исповедь
00:00 - Божественная литургия, новогодний молебен
Феодоровский Государев собор в Царском Селе
17:00 - вечерня, новогодний молебен
23:30 - исповедь
00:00 - Божественная литургия
Воскресенский Новодевичий монастырь
16:00 - новогодний молебен
23:30 - исповедь
00:00 - Божественная литургия
Храм святой равноапостольной Марии Магдалины на Васильевском острове
17:00 - новогодний молебен
00:00 - Божественная литургия
Храм Спаса Нерукотворного в Парголове
23:30 - исповедь
23:40 - часы
00:00 - Божественная литургия, молебен
