Русская народная линия
информационно-аналитическая служба
Православие  Самодержавие  Народность

Почта.

Московский журнал

01.07.2001


В письме полковника медицинской службы М.П.Хомякова рассказывается о сельском быте 1920-х годов в донской казачьей станице. …

Уважаемая редакция!

Читая ваш журнал, я убедился, что вы даете место на своих страницах не только историческим материалам о событиях и личностях выдающихся, но и воспоминаниям людей, что называется, простых.
Меня зовут Михаил Петрович Хомяков. Я полковник медицинской службы в отставке. Родился в 1915 году в донской казачьей станице. Хорошо помню сельский быт 1920-х годов, традиции, обычаи, нравы... Об одном из тогдашних обычаев, ныне, по-моему, почти забытом, мне и хотелось бы здесь рассказать. Это - так называемые щипанки: коллективный процесс ощипывания гусей.
Домашней птицы во всех хозяйствах было много. Держать ее большого труда и затрат не составляло: корм подножный - отходы после обмолота зерна, картофель, тыква; ухода почти никакого. Кур вообще не считали.
Поздней осенью начинали откармливать гусей, с первыми морозами их забивали - далеко не только мяса ради. Гусиный пух в больших количествах шел на перины и подушки. Однако ощипывание гусей - дело трудоемкое. Даже большой семье справиться с ним оказывалось непросто. Поэтому на подмогу - на щипанки - приглашали соседей.
Обычно щипанки устраивались в субботу. Каждая девушка ощипывала за вечер двух-трех гусей. Работали с песнями, шутками-прибаутками. Тем временем парни, разведя большой костер, палили тушки, насадив их на вилы. Женщины потрошили тушки и готовили в печи лапшу с потрохами. Когда работа кончалась, хозяйка приглашала всех в дом - "на лапшу". Начиналось застолье - снова с песнями, частушками, пляской. Расходились с первыми петухами. Через неделю щипанки устраивались на другом дворе.
А там не за горами уже и святки. Деревня преображалась: колядовали, гадали, катались на лошадях. Следом подходил мясоед - время сговоров и свадеб. И на праздничные столы ставилась уже не лапша с потрохами, а цельные гуси, запеченные с яблоками и капустой.

Совет да любовь...

Письмо проиллюстрировано живописным лубком (холст, темпера) О.Соколовой


Нравится


РНЛ работает благодаря вашим пожертвованиям.


Форма для пожертвования QIWI:

Вам выставят счет на ваш номер телефона, оплатить его можно будет в ближайшем терминале QIWI, деньги с телефона автоматически сниматься не будут, читайте инструкцию!

Мобильный телефон (пример: 9057772233)
Сумма руб. коп.

Инструкция об оплате (откроется в новом окне)

Форма для пожертвования Яндекс.Деньги:

Другие способы помощи

Наверх

 

Другие статьи этого автора

Другие статьи этого дня

Другие статьи по этой теме

Убрать X
Нравится